Директор и основной владелец московской «Эксимы» Николай Демин — один из немногих «красных директоров», сумевших после перестройки не только сохранить, но и существенно расширить свое предприятие. Основой «Эксимы» стал возглавляемый Деминым Микояновский мясокомбинат, однако со временем к нему добавилось собственное производство кормов, сельхозугодья, элеватор и главная гордость Демина — Знаменский селекционно-генети-?ческий центр, в котором выращивают элитных поросят породы «Свинка F1».